చరణామృతం
తులసితో పాలు లేదా పెరుగుతో చేసే తేలికైన, సుగంధభరితమైన నైవేద్యం, హారతి తర్వాత చెంచాతో ఇస్తారు.
ఉపవాసానికి (వ్రతానికి) అనుకూలత
ధాన్యాలు లేవుఉప్పు లేదుఉల్లి, వెల్లుల్లి లేవుఇందులో ధాన్యాలు లేదా పప్పులు లేవు, కాబట్టి చాలా కుటుంబాలు ఏకాదశి లేదా నవరాత్రి వంటి ఉపవాస దినాల్లో దీనిని తీసుకుంటాయి.
ఉపవాస మరియు నైవేద్య ఆచారాలు కుటుంబం, ప్రాంతం మరియు సంప్రదాయాన్ని బట్టి మారుతాయి — కొందరు ఉప్పు, పాలు, చక్కెర లేదా కొన్ని కూరగాయలను పూర్తిగా మానేస్తారు. మీ సంప్రదాయాన్ని మరియు పెద్దల మార్గదర్శనాన్ని అనుసరించండి.
ఎప్పుడు సమర్పిస్తారు
విష్ణువు మరియు కృష్ణుడు — కృష్ణాష్టమి, సత్యనారాయణ పూజ, ఏకాదశి
కావలసిన పదార్థాలు
6 మందికి. 1 కప్పు = 240 మి.లీ.
- 1 cup పాలు, మరిగించి చల్లార్చినవి
- 2 tbsp పెరుగు
- 1 tbsp పంచదార లేదా పటిక బెల్లం
- 5–6 తులసి ఆకులు
- 1 tsp మఖానా, తేలికగా నలిపినది (ఐచ్ఛికం)
- 2–3 తరిగిన బాదం పప్పులు (ఐచ్ఛికం)
తయారీ విధానం
- శుభ్రమైన గిన్నెలో పెరుగును నునుపుగా గిలకొట్టండి.
- చల్లార్చిన పాలు మరియు పంచదార వేసి అది కరిగే వరకు కలపండి.
- తులసి ఆకులను వేళ్లతో నెమ్మదిగా తుంచి వేయండి.
- కావాలంటే మఖానా మరియు బాదం వేసి, హారతికి ముందు నివేదించండి.
- హారతి తర్వాత, ప్రతి ఒక్కరి ఎడమ చేతిపై ఉంచిన కుడి అరచేతిలో కొద్దిగా ఇవ్వండి.
చాలా ఆలయాలలో చరణామృతం అంటే దేవునికి అభిషేకం చేసిన నీరు లేదా పాలు; ఇంట్లో తరచుగా ఇలా తయారు చేస్తారు. ఆచారాలు భిన్నంగా ఉంటాయి.
ఈ పండుగల్లో కూడా సమర్పిస్తారు
ఈ వంటకాలను మా సంపాదకీయ బృందం ఇళ్లలో సాధారణంగా పాటించే పద్ధతుల ఆధారంగా రాసింది. కొలతలు: 1 కప్పు = 240 మి.లీ., 1 టేబుల్ స్పూన్ = 15 మి.లీ., 1 టీ స్పూన్ = 5 మి.లీ.