ಚರಣಾಮೃತ
ತುಳಸಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಮೊಸರಿನ ಹಗುರವಾದ, ಸುಗಂಧಭರಿತ ನೈವೇದ್ಯ, ಆರತಿಯ ನಂತರ ಚಮಚದಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಉಪವಾಸಕ್ಕೆ (ವ್ರತ) ಸೂಕ್ತತೆ
ಧಾನ್ಯರಹಿತಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲಈರುಳ್ಳಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಇಲ್ಲಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ಬೇಳೆಕಾಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅನೇಕ ಕುಟುಂಬಗಳು ಇದನ್ನು ಏಕಾದಶಿ ಅಥವಾ ನವರಾತ್ರಿಯಂತಹ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸುತ್ತವೆ.
ಉಪವಾಸ ಮತ್ತು ನೈವೇದ್ಯದ ಪದ್ಧತಿಗಳು ಕುಟುಂಬ, ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳ ನಡುವೆ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ — ಕೆಲವರು ಉಪ್ಪು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕೆಲವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸಂಪ್ರದಾಯ ಮತ್ತು ಹಿರಿಯರ ಮಾರ್ಗದರ್ಶನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
ಅರ್ಪಿಸುವ ದಿನಗಳು
ವಿಷ್ಣು ಮತ್ತು ಕೃಷ್ಣ — ಜನ್ಮಾಷ್ಟಮಿ, ಸತ್ಯನಾರಾಯಣ ಪೂಜೆ, ಏಕಾದಶಿ
ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು
6 ಜನರಿಗೆ. 1 ಕಪ್ = 240 ml.
- 1 ಕಪ್ ಹಾಲು, ಕುದಿಸಿ ತಣಿಸಿದ್ದು
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಮೊಸರು
- 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಕಲ್ಲುಸಕ್ಕರೆ
- 5–6 ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳು
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಖಾನಾ, ಸ್ವಲ್ಪ ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ್ದು (ಐಚ್ಛಿಕ)
- 2–3 ಹೆಚ್ಚಿದ ಬಾದಾಮಿ (ಐಚ್ಛಿಕ)
ವಿಧಾನ
- ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಸರನ್ನು ನಯವಾಗಿ ಕಡೆಯಿರಿ.
- ತಣಿದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಲಕಿ.
- ತುಳಸಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿದು ಸೇರಿಸಿ.
- ಇಷ್ಟವಿದ್ದರೆ ಮಖಾನಾ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ, ಆರತಿಗೆ ಮೊದಲು ನೈವೇದ್ಯ ಮಾಡಿ.
- ಆರತಿಯ ನಂತರ, ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರ ಎಡಗೈ ಮೇಲೆ ಹಿಡಿದ ಬಲ ಅಂಗೈಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ನೀಡಿ.
ಅನೇಕ ದೇವಾಲಯಗಳಲ್ಲಿ ದೇವರ ಅಭಿಷೇಕಕ್ಕೆ ಬಳಸಿದ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲೇ ಚರಣಾಮೃತ; ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೀಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದ್ಧತಿಗಳು ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
ಈ ಹಬ್ಬಗಳಲ್ಲೂ ಅರ್ಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ
ಸಾಮಾನ್ಯ ಮನೆಯ ಪದ್ಧತಿಯ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಸಂಪಾದಕೀಯ ತಂಡ ಬರೆದ ಅಡುಗೆಗಳು. ಅಳತೆಗಳು: 1 ಕಪ್ = 240 ml, 1 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ = 15 ml, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ = 5 ml.