પંચામૃત
પાંચ અમૃત — દૂધ, દહીં, ઘી, મધ અને ખાંડ — જે અભિષેક માટે વપરાય છે અને પછી પ્રસાદ તરીકે વહેંચાય છે.
ઉપવાસ (વ્રત)માં યોગ્યતા
અનાજ વિનામીઠા વિનાડુંગળી-લસણ વિનાતેમાં અનાજ કે કઠોળ નથી, તેથી ઘણાં પરિવારો એકાદશી કે નવરાત્રિ જેવા ઉપવાસના દિવસોમાં તે લે છે.
ઉપવાસ અને ભોગની પરંપરાઓ પરિવાર, પ્રદેશ અને સંપ્રદાય પ્રમાણે જુદી હોય છે — કેટલાક લોકો મીઠું, દૂધ, ખાંડ કે અમુક શાકભાજી બિલકુલ લેતા નથી. તમારી પોતાની પરંપરા અને વડીલોના માર્ગદર્શનને અનુસરો.
ક્યારે ધરાવાય છે
કૃષ્ણનો અભિષેક (જન્માષ્ટમી), શિવ (શિવરાત્રિ, શ્રાવણના સોમવાર), પૂનમે સત્યનારાયણ પૂજા; એકાદશીએ વિષ્ણુ
સામગ્રી
6 લોકો માટે. 1 કપ = 240 મિ.લી.
- 1 કપ તાજું દૂધ (ઉકાળીને ઠંડું કરેલું, અથવા પરિવારના રિવાજ મુજબ કાચું)
- 2 ટેબલસ્પૂન તાજું દહીં
- 1 ટીસ્પૂન ઘી
- 1 ટેબલસ્પૂન મધ
- 1 ટેબલસ્પૂન ખાંડ કે સાકર
- 4–5 તુલસીનાં પાન
- 1 ટીસ્પૂન સમારેલા મખાના કે સૂકો મેવો (વૈકલ્પિક)
રીત
- એક સ્વચ્છ વાટકો, શક્ય હોય તો ચાંદી, પિત્તળ કે સ્ટીલનો, ધોઈ લો અને તેને ફક્ત પૂજા માટે જ રાખો.
- દહીંને એકરસ થાય ત્યાં સુધી ફેંટો જેથી ગાંઠા ન રહે.
- દૂધ ઉમેરી ધીમેથી હલાવો, પછી ઘી, મધ અને ખાંડ એક પછી એક ઉમેરો.
- ખાંડ ઓગળે ત્યાં સુધી હલાવો. તુલસીનાં પાન અને વાપરતા હો તો સૂકો મેવો ઉમેરો.
- અભિષેક માટે વાપરો કે એમ જ અર્પણ કરો, પછી સૌને નાની ચમચીથી પ્રસાદ તરીકે વહેંચો.
કેટલાક પરિવારો ગંગાજળ ઉમેરે છે કે કાચું દૂધ વાપરે છે; બીજા હંમેશાં ઉકાળે છે. તાજું બનાવો અને એ જ દિવસે વાપરો.
આ ઉત્સવો પર પણ ધરાવાય છે
આ વાનગીઓ અમારી સંપાદકીય ટીમે ઘરોમાં પ્રચલિત પરંપરાના આધારે લખી છે. માપ: 1 કપ = 240 મિ.લી., 1 મોટી ચમચી = 15 મિ.લી., 1 નાની ચમચી = 5 મિ.લી.